常見食物營養成分表-聊城市東昌府區育英學校(原聊城育才小學)
聊城市東昌府區育英學校(原聊城育才小學)

校長 王武賢

      聊城市東昌府區育英學校(原聊城育才...










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常見食物營養成分表
發布時間:2013/4/8    點擊次數: 2125

食物名稱
蛋白質
(克)
脂肪
(克)
碳水化合物
(克)
熱量
(千卡)
無機鹽類
(克)

(毫克)

(毫克)

(毫克)
大米
7.5
0.5
79
351
0.4
10
100
1.0
小米
9.7
1.7
77
362
1.4
21
240
4.7
面粉
12.0
0.8
70
339
1.5
22
180
7.6
黃豆(大豆)
39.2
17.4
25
413
5.0
320
570
5.9
青豆
37.3
18.3
30
434
5.0
240
530
5.4
黑豆
49.8
12.1
19
384
4.0
250
450
10.5
綠豆
22.1
0.8
59
332
3.3
34
222
9.7
蠶豆
28.2
0.8
49
318
2.7
71
340
7.0
黃豆芽
11.5
2.0
7
92
1.4
68
102
6.4
豆腐漿
1.6
0.7
1
17
0.2
-
-
-
綠豆芽
3.2
0.1
4
30
0.4
23
51
0.9
豆腐渣
2.6
0.3
7
41
0.7
16
44
4.0
芋頭
2.2
0.1
16
74
0.8
19
51
0.6
紅蘿卜
2.0
0.4
5
32
1.4
19
23
1.9
甘薯(紅薯)
2.3
0.2
29
127
0.9
18
20
0.4
1.0
0.1
6
29
0.7
19
51
0.5
白蘿卜
0.6
-
6
26
0.8
49
34
0.5
馬鈴薯(土豆、洋芋)
1.9
0.7
28
126
1.2
11
59
0.9
黃花(金針菜)
14.1
0.4
60
300
7.0
463
173
16.5
菠菜
2.0
0.2
2
18
2.0
70
34
2.5
韭菜
2.4
0.5
4
30
0.9
56
45
1.3
油菜
2.0
0.1
4
25
1.4
140
52
3.4
大白菜
1.4
0.3
3
19
0.7
33
42
0.4
小白菜
1.1
0.1
2
13
0.8
86
27
1.2
芹菜莖
2.2
0.3
2
20
1.0
160
61
8.5
香菌(香菇)
13.0
1.8
54
384
4.8
124
415
25.3
木耳(黑)
10.6
0.2
65
304
5.8
357
201
185.0
海帶
8.2
0.1
57
262
12.9
2250
-
150.0
紫菜
24.5
0.9
31
230
30.3
330
440
32.0
南瓜
0.8
-
3
15
0.5
27
22
0.2
絲瓜(布瓜)
1.5
0.1
5
27
0.5
28
45
0.8
茄子
2.3
0.1
3
22
0.5
22
31
0.4
食物名稱
蛋白質
(克)
脂肪
(克)
碳水化合物
(克)
熱量
(千卡)
無機鹽類
(克)

(毫克)

(毫克)

(毫克)
冬瓜
0.4
-
2
10
0.3
19
12
0.3
西瓜
1.2
-
4
21
0.2
6
10
0.2
黃瓜
0.8
0.2
2
13
0.5
25
37
0.4
西紅柿(番茄)
0.6
0.3
2
13
0.4
8
32
0.4
1.2
0.2
24
103
0.4
41
23
0.5
蘋果
0.2
0.6
15
60
0.2
11
9
0.3
香蕉
1.2
0.6
20
90
0.7
10
35
0.8
0.1
0.1
12
49
0.3
5
6
0.2
0.8
0.1
7
32
0.5
8
20
1.0
櫻桃
1.2
0.3
8
40
0.6
6
31
5.9
葡萄
0.2
-
10
41
0.2
4
15
0.6
花生仁(炒熟)
26.5
44.8
20
589
3.1
71
399
2.0
紅棗(干)
3.3
0.5
73
309
1.4
61
55
1.6
牛肉
20.1
10.2
-
172
1.1
7
170
0.9
牛肝
18.9
2.6
9
135
0.9
13
400
9
羊肉
11.1
28.8
0.5
306
0.9
11
129
2
羊肝
18.5
7.2
4
155
1.4
9
414
6.6
豬肉
16.9
29.2
1.1
335
0.9
11
170
0.4
豬肝
20.1
4.0
2.9
128
1.8
11
270
25
牛奶(鮮)
3.1
3.5
4.6
62
0.7
120
90
0.1
奶粉
25.6
26.7
35.6
48.5
-
900
-
0.8
羊奶(鮮)
3.8
4.1
4.6
71
0.9
140
-
0.7
雞肉
23.3
1.2
-
104
1.1
11
190
1.5
鴨肉
16.5
7.5
0.1
134
0.9
11
145
4.1
雞蛋
14.8
11.6
-
164
1.1
55
210
2.7
鴨蛋
13
14.7
0.5
186
1.8
71
210
3.2
咸鴨蛋
11.3
13.2
3.3
178
6
102
214
3.6
甲魚
16.5
1
1.5
81
0.9
107
135
1.4
河螃蟹
1.4
5.9
7.4
139
1.8
129
145
13.0
蝦米(河產及海產)
46.8
2
-
205
25.2
882
-
-
鯽魚
13
1.1
0.1
62
0.8
54
20.3
2.5
鯉魚
18.1
1.6
0.2
88
1.1
28
17.6
1.3
鱔魚
17.9
0.5
-
76
0.6
27
4.6
4.6
帶魚
15.9
3.4
1.5
100
1.1
48
53
2.3


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